Клецки из картофельного пюре обвариваются в кипящей воде буквально 5−6 минут, после чего доводятся на сковородке с пастой «Тартуфато» из мелко нарезанных шампиньонов с трюфельным маслом. Сопровождается муссом из копченного пармезана. Вкус копчености достигается благодаря добавлению копченного сыра, который знаком практически каждому из нас. Пористую структуру он имеет благодаря дополнительно аэрации.
Аллергены: лактоза, глютен, грибы Расчёт пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на порцию: Жиры, г. 31 Белки, г. 17 Углеводы, г. 39 Калорийность, ккал. 510
